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イヌノトコヤ


ドッグサロンの日々
by inunotokoya
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で、話は全く変わるのですが
皆さん、『いぶりがっこ』
ってご存知ですか??

そう、秋田の名産で、大根等を囲炉裏でいぶしてから
米ぬかに漬けたお漬物ですよね
f0214311_1849152.jpg

私、先日そのいぶりがっこをいただいてしまい

(いつもいつもすみません…ありがとうございます!!)

お初にがっこちゃんにお目にかかったのですが、その時に

「クリームチーズと一緒に食べると、ワインに合うわよ~」
と教えていただき、びっくりしてしまい

「えっ!? いぶりがっこって…あの…お漬物…ですよね…?」
と聞き返してしまい

「そ~よ~ たくあんみたいなもんよ~♪」
と言われ、心の中で

『クリームチーズと? ワインと?…うっそーん!』
なんて思ってしまいましたが


なんでもすぐ試してみたくなる私

早速ワインを冷やしてクリームチーズを買ってきて
いざ、いただきます!
f0214311_18495691.jpg

口に入れるとサーッと溶けるクリームチーズに対して
最近歯が弱い私には、なかなか手強いがっこちゃんの歯応え
(すみません、おばはんくさくて…)

いぶった風味でちょっとスモークチーズみたいな…
何とも言えない不思議なお味

でも…
でも…
なぜかまた手が伸びる

そしてワインと…合う~♪

がっこちゃんの歯応えからして、ホントはもっと薄くスライスして
クリームチーズももっと少ないんだ、きっと!
(ガサツな私は、何でも大きく切りすぎ!といつも言われます…)

と、やってみたら、更にいい感じに♪


世の中まだまだ知らない味があるんだな~と
とっても嬉しくなりました

Tさん、ごちそうさまでした!心の中で疑ってしまい、スミマセンでした~! エヘ

皆さんもぜひ!
いぶりがっことクリームチーズとワインで乾杯してみてください♪




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イヌノトコヤではあなたの愛犬が
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一生懸命お手伝いさせていただきます

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by inunotokoya | 2010-09-23 19:09
<< 第1回 写真教室 in イヌトコ Happy Day >>


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